O nás

Jsme lokální pekárna, která vznikla z tandemu matky a dcery. Všechno začalo jednoduše – pomocí. Jedna uměla péct, druhá pomáhala s jazykem, nákupy a prvními kroky v nové zemi. Z této podpory vzniklo nejen silné pouto, ale i myšlenka: dělat poctivé a opravdu chutné pečivo.

Postupně se k nám přidali další členové rodiny – stalo se z toho společné dílo. Tak se malé začátky proměnily v opravdovou rodinnou pekárnu, kterou si lidé oblíbili. A později přibyli i pomocníci – tým, který sdílí náš přístup i hodnoty. Pečeme každý den se stejnou péčí, jako bychom pekli pro přátele.

Pečeme několikrát denně, ať máte co nejčerstvější výrobky

Používáme pouze ty nejlepší ingredience: francouzské máslo, italskou mouku, belgickou čokoládu. Kompromisy nejsou náš styl. Těsto i náplně si vyrábíme sami – vaříme vlastní krémy, připravujeme confiture, pražíme ořechy. Žádné hotové náplně – víme přesně, z čeho je každý náš výrobek. Nepoužíváme polotovary ani směsi. Vše je naše práce od začátku do konce.

Hodně náplně, žádné přetvářky

Naše croissanty plníme opravdu štědře – protože nechceme klamat očekávání. Rádi vymýšlíme nové příchutě jako pistácie s kardamomem nebo maracujový krém. Podle vašich reakcí víme, že kreativita chutná dobře.

Pouze pravé máslo a rodinná atmosféra

Nejsme řetězec. Jsme opravdová malá pekárna, kde se pracuje ne podle skriptů, ale z lásky k řemeslu.

Stop plýtvání jídlem!

Na konci dne neodneseme domů ani drobek – vše, co se nestihne prodat, putuje k charitativním organizacím. Protože jídlo patří na talíř, ne do koše.

Zero waste filozofie

U nás si lidé cení nejen chuti, ale i úcty k surovinám. Každý croissant, každá náplň je připravena s péčí – a nic nepřijde nazmar. Co zbyde, dostane nové, chutné využití. Na vitríně je vždycky jen čerstvé. Pro nás není Zero Waste jen módní výraz – je to náš způsob, jak být upřímní k produktu, k přírodě i k vám.

Nasloucháme vám

Croissanty XXL, rolky XXL, nové příchutě – to všechno vzniklo na vaše přání. Inspirujete nás každý den. Chceme pro vás nejen splnit očekávání, ale překročit je!